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控糖有問題!4成5糖尿病患飲食認知錯誤

(優活健康網記者陳思綺/採訪報導)全台糖尿病患者逼近180萬人,其中竟有4成5患者飲食控制認知錯誤,且僅有22%能做到每日計算熱量病控制飲食,採買與煮食是許多病患與家人最頭痛的事,加上車貸銀行利率試算外食情形無法避免,業務應酬或親友聚餐更不易有效地控制營養攝取量,慢性病的飲食管理儼然成為重要的健康課題。

飲食切記營養均衡、熱量控制

財團法人糖尿病關懷基金會蔡世澤醫師指出,糖尿病血糖控制不佳,恐引發更多腎臟疾病,要做好慢性病的照護,就必須有良好基隆市銀行整合負債的自我管理,包括飲食、運動、藥物三大面向;就飲食控制來說,必須遵循2大重要原則,一是營養均衡,二是總量管制。

尤其糖尿病要特別重視熱量控制,慢性腎臟病則要重視蛋白質控制,若是病友沒有經過充分的飲食治療衛教、或是配餐的技巧不佳,就容易影響慢性病的控制。

年長者改變飲食習慣難成防治大漏洞

隨著外食人口增加,許多病友無法每餐都自己準備,且對於中高齡罹病的病友來說,一夕之間要改變飲食與運動習慣是極為困難的,家屬往往也因為工作生活繁忙,疲於協助病友飲食控制,因此在慢性病的防治上出現了很大的漏洞。

針對國內慢性病患者與其家庭營養知識與備餐情形進行調查,發現年齡越長、其接受營養衛教的比例就更低,然而慢性病主要族群都是中高齡,可預期許多患者飲食控制不當或錯誤反而容公教貸款率利最低銀行2016信貸年息易致使疾病進程加速。

營養教育雖普及民眾卻愛自己加料

調查也呈現,近4成5糖尿病飲食控制認知錯誤,僅22%能做到每日計算熱量並控制攝取;近4成7腎臟病飲食控制認知錯誤,僅24%能做到每日計算蛋白質及鈉鉀磷並控制攝取;且有將近6成7民眾對於疾病飲食自行備餐感到不便,可見慢性病餐食準備對於國人是一大難題。

李婉萍營養師指出,目前慢性病的營養教育雖然普及,但是還是有很多民眾常常自行發揮,反而產生許多迷思或誤解,尤其更常常在外食的過程裡,因為無法掌握油鹽糖而破功。建議可以透過營養諮詢,或是訂購為糖尿病患者設計的健康餐盒,幫助患者控制血糖。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/控糖有問題-4成5糖尿病患-飲食認知錯誤-113900366.html


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